Retiro Urgente de Salmón Ahumado: Lo que Necesitas Saber
En un giro inesperado en el mundo alimentario, un informe de Infobae ha hecho eco de un retiro significativo del mercado de salmón ahumado en Estados Unidos. Este retiro ha generado preocupación, especialmente entre los consumidores de productos de mar. La noticia alerta sobre la contaminación con la bacteria Listeria monocytogenes, una amenaza seria para la salud. Te invitamos a conocer los detalles cruciales sobre este asunto.
¿Qué Producto Está Afectado?
El salmón ahumado que se encuentra en el centro de esta alerta es de la marca Kirkland Signature, producido por la Acme Smoked Fish Corporation y distribuido por Costco, una cadena de supermercados ampliamente reconocida.
Clasificación del Retiro
La FDA ha catalogado este incidente como un “recall” de Clase I, lo que implica el nivel de riesgo más alto. Esto significa que hay una posibilidad considerable de que su consumo pueda desencadenar serios problemas de salud, e incluso resultar fatal. Un aviso como este no se toma a la ligera.
Distribución y Fechas de Venta
Los productos en cuestión fueron enviados a un centro de distribución ubicado en el sureste de Costco, específicamente en West Palm Beach, Florida. Fueron puestos a la venta en las tiendas de Costco Warehouse en esa región entre el 9 y el 13 de octubre de 2024. Si adquiriste este producto durante esos días, es crucial prestar atención.
¿Cómo Identificar el Producto?
Para facilitar su identificación, los paquetes de salmón ahumado tienen un peso de 12 onzas, en presentaciones dobles. Busca el código UPC 0 96619 25697 6 y el lote n.º 8512801270. Estos empaques están diseñados en un plástico con borde negro, donde resalta el nombre azul «Salmón ahumado», acompañado de la ilustración de un pez salmón en la parte frontal.
Riesgos Asociados a la Listeria
La presencia de Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una infección que puede ser potencialmente mortal, especialmente en personas con sistemas inmunitarios comprometidos, ancianos, niños y mujeres embarazadas. Los síntomas a tener en cuenta incluyen dolor de cabeza, fiebre alta, náuseas, diarrea y rigidez. Si experimentas alguno de estos síntomas y has consumido el producto afectado, es recomendable buscar atención médica de inmediato.
Acciones Recomendadas
Los expertos aconsejan a los consumidores evitar el consumo del mencionado producto y desecharlo de inmediato. Aunque ya no se encuentra disponible en las estanterías de las tiendas, es recomendable revisar los congeladores para descartar cualquier unidad que se haya almacenado para uso futuro.
Información Adicional
Acme Smoked Fish Corporation ha asegurado que, hasta la fecha, no se han reportado casos de enfermedades asociadas con este retiro. Además, la empresa ha tomado medidas rápidas para retirar el producto afectado tan pronto como la situación se hizo evidente.
Tu salud es primordial. Mantente informado y actúa con precaución.
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